Пища: благословение или проклятие? Часть 2

Первое блюдо (классика): Рататуй

Тем, кому наши предыдущие киновечера показались слишком сказочными и магическими, сегодняшняя лента обещает отдохновение в тенетах сугубого реализма. Пиксаровский мультфильм «Рататуй» являет процесс приготовления блюд высокой кухни в самых достоверных технологических подробностях, на грани пошаговой ютуб-инструкции. Единственная серьёзная пробоина, которую получает здесь броня реалистического метода, – то, что главная звезда, гениальный шеф-повар – крыса.

Болезненная симпатия американской мультипликации к мышам вырастает в этом фильме до масштаба подлинной страсти, а её объект – до размеров взрослого пасюка. Впрочем, крыса в роли главного героя позволяет англоязычным авторам учинить немудрящую игру слов, которую иной отечественный зритель может и не заметить. Для её полноценной локализации фильм следовало бы назвать «Крысота». Правда, в названии не осталось бы ни французского, ни гастрономического. Зато был бы явственно виден Реми – крыс с мечтой!

Тем, кто особенно ценит «истории, основанные на реальных событиях», «Рататуй» тоже даст чем полакомиться. Нет, крыс среди парижских (и любых иных) рестораторов пока замечено не было. А вот Огюст Густо – тучный шеф-повар, который умер от расстройства, когда его ресторан потерял «Мишленовскую звезду» после разгромного отклика критика, – имеет своего прототипа. Это Бернар Луазо, который одно время был самым знаменитым поваром Франции, но попав, как и Гюсто, под огонь критики, не выдержал фиаско и покончил с собой.

Но таких печальных подробностей в этом фильме не найдёшь. Он лёгок и жизнерадостен – под стать французской кухне и парижскому вкусу, которым слагает хвалебную песнь, ничуть не стесняясь того. «Рататуй» понравится взрослому и ребёнку, американцу и русскому, гурману и равнодушному к еде (а такие вообще-то есть?).

В этой смешной и элегантной комедии есть и важный, серьёзный смысл. Девиз повара Гюсто «Готовить может каждый» не означает, что каждый человек может стать великим творцом. Но он напоминает нам о том, что великий творец может появиться откуда угодно. И эта истина справедлива не только по отношению к кулинарии или к искусству – но и к любому дарованию и любому виду человеческой деятельности. Христианам она известна в формулировке «Дух дышит, где хочет».

И самое главное – в этом фильме есть совершенно оригинальный, цельный и непобедимо симпатичный протагонист. Крысёнок Реми – этот гадкий утёнок XXI века – напоминает каждому ребёнку и подростку, что нужно следовать за своим призванием, стремиться к своей мечте, учиться, трудиться, пробовать и ошибаться – даже если в лучах славы окажется кто-то другой. Делать то, что ты любишь, наилучшим образом – не ради награды, но как для Господа.

Вопросы ко всем фильмам нашего «пищевого цикла»

  1. Что едят герои?
  2. Как это их характеризует?
  3. Как они относятся к еде?
  4. Кто и как готовит пищу? Как отношение повара влияет на качество и характер еды?
  5. Как в фильме показан социальный ритуал приёма пищи (распределение еды, общение за едой и т.п.)?
  6. Какую роль в фильме играют характеристики национальной кухни (кухонь)?
  7. Видим ли мы в этом фильма различие между едой дома и едой в общепите?

Вопросы к мультфильму «Рататуй»

Вопросы на наблюдение

  1. Какую работу нашёл для Реми отец, узнав о его даре?
  2. Почему Реми предпочитает ходить на задних лапках?
  3. В чём состоял главный принцип повара Гюсто?
  4. Что такое «Мишленовские звёзды»?
  5. Как ресторан может получить или потерять «Мишленовскую звезду»?
  6. Сколько человек работают на кухне французского ресторана высокой кухни и в каких ролях?
  7. Что такое рататуй?

Вопросы на толкование

  1. Как ты понимаешь слова «Ты есть то, что ты ешь»? Справедливо ли это суждение, и в чём именно?
  2. Почему действие фильма происходит во Франции, а именно – в Париже?
  3. Почему Реми стал поклонником и последователем повара Огюста Гюсто?
  4. Зачем нужны ресторанные критики? Почему их отзывы имеют такую силу?
  5. Как меняется на протяжении фильма Антуан Эго и почему?
  6. Борьба людей с крысами показана в фильме как самый настоящий холокост. Справедлив ли такой взгляд с человеческой точки зрения? А с точки зрения крысы?
  7. Есть ли у животных внутренняя жизнь, чувства и мысли? Почему ты так думаешь? Должны ли у животных быть права? Какие это права?
  8. В чём основное несогласие Реми с этическими нормами, которым следуют остальные крысы? Как это его характеризует?
  9. Почему среди крыс нам не показали ни одной девочки?
  10. Как и почему Лингвини и Реми становятся не только партнёрами, но и друзьями?

Вопросы на применение

  1. Что нового ты узнал из этого фильма о высокой кухне? Повлияет ли это на твоё пищевое поведение и каким образом?
  2. Кем бы ты мечтал работать? Совпадает ли эта мечта с ожиданиями твоих родителей? Кем бы они хотели тебя видеть?
  3. Стал бы ты стремиться к осуществлению мечты своей жизни, если бы вся твоя семья была против? Почему?

Александр Харитонов (Санкт-Петербург)

«Рататуй» (англ. Ratatouille). Pixar, США, 2006. 111 мин.
Автор сценария и режиссёр: Брэд Бёрд.
Оператор: Роберт Андерсон.
Бадди-муви, драма взросления, комедия положений. 0+
Премия «Оскар» в категории «Лучший мультипликационный фильм».
АХ-рейтинг: 10/10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Translate »